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RAFAEL

Su carta ofrece gran variedad de platos de cocina de autor con un sabor exquisito; su chef Rafael Osterling, es uno de los 10 mejores de América Latina y ofrece una propuesta de comida peruana fusión que te encantará.

No dejes de probar el Arroz con Pato y Lomo Saltado, el Sandwich de Chicharrón de Lechón, el Carpaccio de Atún, los Crocantes de Chicharrón de Cochinillo o la Ensalada de Langostinos especiales al Grill (con silueta de naranja, crema de azafrán y crocantes). No olvides pedir un tradicional Pisco Sour (preparado con clara de huevo, jarabe de goma y zumo de limón).